domenica 12 maggio 2013

LoveMum Cake

Non potevo non dedicare un dolce alla Mamy...!
Ho messo insieme un po' delle cose che le piacciono, ed il risultato è questo...


 E' un semifreddo, una cheesecake, insomma è un po' di tutto..! :)

Ingredienti:
100 gr di nocciole tostate
100 gr di biscotti secchi
80 gr di burro
250 gr di Philadelphia
100 gr di zucchero a velo
125 gr di panna montata
1 foglio di gelatina alimentare
1 vaschetta di fragole
cioccolata fondente per guarnire (circa 100 gr)


La base è simile a quella della cheesecake, con la differenza che ho unito ai biscotti anche le nocciole tritate, ho aggiunto il burro fuso creato l'impasto che ho poi modellato nello stampo a cerniera su un foglio di carta da forno. Ho fatto riposare il tutto in frigo; nel frattempo ho fatto ammorbidire il foglio di gelatina in acqua fredda, per poi scioglierlo in un cucchiaio di panna tiepida. In una ciotola ho ammorbidito la Philadelphia con lo zucchero, versato la gelatina, la panna montata e le fragole tagliate. Il composto l'ho versato sulla base e ho lasciato il tutto in frigo per una notte.
Prima di servirla, ho sciolto la cioccolata fondente con una goccia di rum e ho fatto delle decorazioni casuali...Senza impegno!






Buona festa della Mamma!









6 commenti:

  1. Ciao, ho dato un'occhiata al tuo blog e devo dire che è molto goloso, queste torte sono pazzesche :)
    Ho notato che abbiamo aperto un blog più o meno nello stesso periodo, tornerò a visitarti :))

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    1. Grazie mille! Tutte molto semplici da fare! :p
      Ora vado a visitare il tuo blog..! A presto! :)

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  2. E alla mamma è piaciuto??? veramente buono e goloso!!!!!
    Buona serata!

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    1. Si le è piaciuto molto!! Buona giornata! :)

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  3. Golosissimo, sei davvero brava. Se ti va puoi passare da me , mi farebbe davvero piacere. Buona serata.
    Manoela

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    1. Grazie! Ho fatto un giro sul tuo blog, molto interessante! Buona giornata!

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